Receitas

Saltenha

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de colorífero
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de água gelada

Recheio:

3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de colorífero
4 cebolas picadas
4 dentes de alho amassados
2 peitos de frango refogados, cozidos e desfiados
Pimenta dedo de moça picada a gosto
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 envelope de gelatina sem sabor diluída em 1/2 xícara (chá) de água morna
1kg de batatas descascadas, picadas em cubos e fervidas
1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas
1/2 xícara (chá) de ervilhas
1/2 xícara (chá) de milho verde
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
Sal a gosto
2 gemas

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa, menos a água.
Acrescente a água, aos poucos, até a massa soltar das mãos.
Embrulhe a massa em um plástico e leve à geladeira.
Deixe descansar por 20 minutos.
Em uma panela, aqueça a manteiga, acrescente o colorífero e refogue as cebolas e o alho.
Acrescente o frango, a pimenta, os tomates e a gelatina dissolvida.
Misture tudo e adicione as batatas.
Cozinhe por cerca de 7 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte as uvas passas, as ervilhas, o milho verde e as azeitonas.
Acerte o sal, desligue o fogo e deixe esfriar.
Abra a massa sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo.
Corte-a em discos de 8cm cada.
Coloque 2 colheres (sopa) de recheio em cada disco.
Feche-os, juntando e apertando a bordas com um garfo.
Pincele as gemas sobre cada saltenha.
Coloque em uma forma e leve para assar, em forno moderado, preaquecido a 180C, por 35 minutos ou até dourar.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 45 minutos
Dificuldade: Difícil

Fonte: Comida e Receitas



Mais Receitas
HORÁRIO

Receitas em destaque

Vamos cozinhar? Separamos algumas receitas irresistíveis.

Torta De Maçã

Sobremesas

Drink Blue Lagoon

Drinks

Brigadeirão Rápido E Fácil

Sobremesas

Fondue De Chocolate

Sobremesas

Barquete

Aperitivos

Paçoca Super Prática

Sobremesas

Pamonha Salgada

Aperitivos

Camarão Frito Empanado

Prato Principal

Acarajé Completo

Aperitivos

Quibe Delicioso

Aperitivos

Strogonoff De Frango

Prato Principal

Pé-De-Moleque

Sobremesas

Faça seu Pedido

Formas de Pagamento
Botijão de gás GLP 13kg
Escolha uma cidade
Quantidade
Produto
Valor Unitário
Total do Pedido
*O valor do produto pode variar dependendo do centro de distribuição.
Umugás
Rod PR-580 4577
CEP 87509-680
Parque 1º Maio
Umuarama - Paraná
Horário de Atendimento
Segunda a sábado
das 07:30 às 19:30
Domingo e feriados
das 07:30 às 12:30
Cidades Atendidas
Cruzeiro do Oeste
Goioerê
Iporã - PR
Perobal - PR
Umuarama - PR