Receitas

Bife À Cavalo

Ingredientes:

8 bifes grandes (contra filé ou alcatra)
Sal e pimenta do reino
10 ovos
Óleo para fritar
Batata

Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino.
Deixe descansar por 30 minutos, enquanto isso corte a batata em tiras.
Leve ao fogo uma frigideira com pouco óleo.
Quando estiver bem quente, coloque o bife e deixe dourar.
Frite um bife de cada vez, para não juntar água.
Frite a seguir os ovos sem perfurar as gemas e coloque-os sobre os bifes.
Frite as batatas.
Sirva a seguir.


Fonte: Comida e Receitas

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